ココット鍋は、その構造故に熱が逃げ難く、焦げ難く、材料を入れても温度が下がり難くなっていて、また、熱が全体に行き渡り料理を美味しく仕上げます。 日本でもフランスの「ル・クルーゼ社」 Le Creuset や「ストーブ社」 … 続きを読む →
