今年は、もうクリスマスだなんてちっとも信じられない気分です。 忙しいから？今迄と場所が違うから？いつもよりメンバーが少ないから？…と、色々思いを巡らしてみたりするんですけどね（＾＾；
クリスマス当日の昼食は、「聖餐」と呼ばれると言うのを以前にも書きましたが、これ、一応我が家のその図です（＾＾；
今年のメインは「仔牛肉のポーピエット」。ポーピエット paupiette は、ご存知の方も多いかも知れませんが、仔牛の薄切り肉でひき肉が包まれそれを脂で巻いた塊を沢山の野菜とワイン、ブイヨンで煮込む、フランス料理の1品です。今日は僕が久し振りに、、って言うか、新居に越してから初めて料理らしい料理をしましたが（汗）、妻や娘にも好評でホッとしました（＾＾；
今年のクリスマス・ケーキ「 ビューシュ」。まだ新しいオーブンのクセが掴めないので、近くのパティスリーで娘と一緒に選びました。
ラズベリーとバニラの味がベースで、周りのスポンジと中のムースのバランスが絶妙。更にラズベリー味のソースを添えて頂くところは、やっぱりフレンチですね（＾＾）
