「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

フィッシュ・アンド・チップスは、白身魚の切り身に衣を付けて揚げたものとチップス（フライドポテトの英国名）がセットになったもので、モルトビネガーと塩をかけて食べます。また、特にエディンバラでは、ブラウンソース（日本のソース … 続きを読む →

昨日は、残りのミラベルを使って妻が

今年も知人宅からお庭で採れたミラベルを頂きました。 しかも、今年は段ボール箱に5キロと言う大盤振る舞い！ それでもまだまだ沢山あると言うのですから凄いです。 差し当たって今日はコンフィテュールを作ったんですけど、何しろ日 … 続きを読む →

今日は、午後に中華食材店へ買い物に行った時にラムネを売っていたので、懐かしくなって買ってしまいました。娘も「美味し～い！」と言って喜んで飲んでいましたが、実は、娘が炭酸飲料を飲めるようになったのはつい最近の事なんです。幼 … 続きを読む →

今回のエクス滞在も残り少なくなってきたので、そろそろお土産も考えなければなりません。 差し当たって、エクスと言えば「カリソン・デクス」 “Calissons d’Aix” （エクスのカ … 続きを読む →