「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

今夜は明日本番を迎える男声アンサンブルのGPでした。今回は、リヨンの4区と接するカリュイール・エ・キュールという町のサン・ジョゼフ礼拝堂で毎年行われている “Promenades vocales” … 続きを読む →

今週は朝・昼・晩とずっと忙しかったのであまり家でゆっくりする時間がありませんでしたが、今日は一日オフだったので久し振りに夕食は僕が作りました！ 子牛肉のブランケット “Blanquette de veau&# … 続きを読む →

今日で僕の夏休みもおしまいです。この夏はポツリポツリと良い按排に仕事が入ってしまったので（笑）、いつもの夏休みに比べたら全然休んでない気がしてなりません。オペラ座の仕事以外は自分で受けた仕事ですから、全て自分の所為なんで … 続きを読む →

先日のコロッケに続いて、今回はオムライスに挑戦した娘ですが、今回は妻の指導の下、下準備から盛り付けまでの全工程を娘がやりました！ ケチャップ・ライスが卵焼きからちょっとはみ出ちゃっているところが、いかにも初心者っぽいです … 続きを読む →

娘の夏休みも残すところあと10日。ここ何日か娘は突然料理に目覚めたようで、妻と共に台所に立つ機会が増えました。 写真のコロッケは、妻の指導の下、ジャガイモを洗って衣を付けるまでの工程を全て娘がやりました。流石に、生まれて … 続きを読む →