「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

昨日から我が家には、嗅ぎなれない匂いの怪しいお客さんがいる。 妻が友人宅から”友情のパン「ジョー」” Joe, le pain de l’amitié を連れて来たのだ。 説明書には、 … 続きを読む →

初夏が近付くにつれ、ヒメジ（ホウボウ）の美味しい季節になって来ました。わただけを取って丸ごと塩焼きにして醤油をちょっとたらせば、和食の一品にもなりますが、今回はフレンチで「ヒメジのソテー」。あっという間に出来ちゃう超簡単 … 続きを読む →

暑くなってくると、料理の時にあまり火を使いたくなくなります。そんな時に登場するのが、「メロンと生ハム」 “Prosciutto e melone”。 イタリアではレストランによって前菜として、また … 続きを読む →

今年もさくらんぼの美味しい季節がやって来ました。我が家では皆大好きです。酸味が少なくとても甘いので、ついつい食べ過ぎてしまって、気が付くとタネが山に様になっていたりします。 この写真のさくらんぼを見て、娘は「絵に描いたみ … 続きを読む →

フレンチがあまり得意じゃない僕でも何故かこの料理は大好き！ チキンと白ワイン、トマトの組み合わせが絶妙なのです。 ☆材料（４人分） 骨付き鶏のもも肉・・・・・・４本 完熟トマト・・・・・・大１個 オリーブ・オイル・・・・ … 続きを読む →