この料理との出会いは、もうかれこれ１０年以上前になる。夏休みに１週間程滞在した、イタリア人の友人の別荘でご馳走されたのが初めてだった。 このパルミジャーナ Melanzane alla parmigiana は、日本風に … 続きを読む →
