今年の正餐は、メインを僕が作りその他は娘と家内が作りました。
前菜は、家内が作った「アボカドとモッツァレラチーズのサラダ」、「ハムとチーズの盛り合わせ」、「ブーケサラダ」、そして娘が作った「カナッペ」。
一皿目は家内が作った「サーモンとほうれん草のパイ包み」。
クリスマスに登場するのは久し振りの一品です！
メインは僕が作った「アクア・パッツァ」。
カビヨー（鱈の一種）、車海老、イカ、ペトンクル（小振りの帆立貝）、アマンド貝等、魚介類をふんだんに使いました！
今年のケーキは「マロンクリームのビュシュ」。
トッピングに使っているのは市販のマロングラッセですが、周りに散りばめたり中に入っているのは家内が作ったブランデー煮の栗です（^^）
取り分けたところ。
マーシャも大好きなマロンクリームですから、勿論、一緒に頂きましたよ～（^^）
昨日からオペラ座は3日間のクリスマス休暇に入りましたが、イブの昨日は買い物やら雑用であっと言う間に終わってしまいました。
今日（と言っても夜が明けてからですけど）は朝から料理で忙しくなりそうです（^^）
リヨン・オペラ座のシュトラウスII「ヴェネツィアの一夜」は、昨日のマチネーでやっと演出付きのノーマルな公演が行われました。そして、続く今夜の公演も予定通り行われることが決まりました。
という事は、地下鉄は今日もまた最終が23時なので、帰宅がどうなるのかちょっと心配ですけどね．．．（^^;
※ 写真は第1幕フィナーレからのカットです。
昨日の「ヴェネツィアの一夜」は、結局、演奏会形式に近い形で公演が行われました。それは、演技無し、台詞無し、衣装無し、休憩無しと言う究極の策だったのですが、最終決定が下されたのが昨日の18時過ぎの事でした。
前述の条件下で音楽のみだと1時間15分足らずだったので、本来の形での公演が3時間にも及ぶことを思えばかなり短かった事になりますが、労組によるストライキの影響で地下鉄は23時が最終だったので、お陰で余裕で帰宅する事も出来ました（^^;
このまま交渉が成立しなければストライキは23日の公演まで続く予定で、明日から4回の公演は影響が出る見込みです。
オペラ座の公演がなかった今日は、オペラ座の気の合う同僚たちと結成した男性アンサンブルによるクリスマス・コンサートがありました（メンバーは仏、伊、米、韓、日の6人）。
構想から10年余り。一旦は消えかけた希望にもう一度光が見え始めたのは、先シーズンのことでした。メンバーの再結成とレパートリー作りからやり直し、オペラ座のプロジェクトの1つとして活動開始。しかも、初舞台だった今日のプログラムの1曲目を飾ったのは、いずみたくの「見上げてごらん夜の星を」（男性四部）です！ 往年の名曲をここフランスで歌える日が来ようとは夢のような気分でした（^^）
今シーズンは6回のコンサートを予定。主に学校や病院、児童養護施設を回ります。
オペラ座の「ヴェネツィアの一夜」公演は初日を迎えたような迎えないような曖昧な状態の中、クリスマス・コンサートが無事に終わって少しホッとした所為でしょうか。明日の公演はどうなるのかまた直前まで分からないし、いっその事、マーシャとぐでぐでダラダラと一緒に過ごせたら一番良いんですけどねぇ．．．（笑）。
昨日は生憎「ヴェネツィアの一夜」の初日が中止となってしまいましたが、今週末にあるコンサートのリハーサルがあったので、それが終わって帰宅したのはもう20時近くでした。
そして、今日は初日の翌日なので当初の予定通りオペラ座の仕事は一日オフだったので、午前中はPCサポートに出掛けました。これで先週末から数えて5台目の案件です！
さて、僕は普段殆どビールは飲まないのですが、先日、家内が知り合いから川越の COEDO Beniaka という地ビールを頂いたので夕食時に飲んでみました。聞くところによると2010年には「ヨーロピアン・ビアー・スター・アワード」で日本初となるゴールドメダルを獲得したのだとかで、フランスでも “COEDO” のラベルはたまに見掛ける事がありましたが、実際に飲むのは初めてです。アルコール度数がビールとしては少し高めの7%もありますが、原材料にサツマイモを使っているのでほんのり甘さも加わっている所為か、飲み易いと感じました。
