在仏熊猫日記

本格的な暑さが来る前に、どうしても一度食べたくて仕方がなかったのが「ラザーニャ」。それがついに昨日実現しました！
ミラノにいた頃は何度も作ったレシピなのに、考えてみたら最近は随分ご無沙汰していました。
今回、ボローニャ風ミートソース「ラグー」 ragù は僕の担当、ベシャメル・ソースは妻の担当と手分けをして作りました。ラグーは大鍋でコトコトと作りましたが、煮詰めるから少なくなる事が分かっているとは言え、トマト、牛挽き肉、玉ねぎ、にんにく等が合わせて１kg以上もある量を煮るのは流石に迫力がありました（＾＾；

ラグーが出来上がると、ベシャメル・ソース、パルミジャーノ、パスタと共に幾層にも重ねてオーブンで焼きましたが、出来上がるのが待ち遠しくて堪りませんでした。
パルミジャーナの大好きな娘にも好評で、「オイシー！」を連発。カロリーも満点ですけど、大満足！　身も心も満たされました（＾＾）

※因みに、いくらなんでも全部は食べ切れなかったので、余った分は冷凍しました（＾＾）V

夜、トトロが “人間用トイレ” にいそいそと入っていったので、不思議に思い見に行ってみると、蓋の閉まった便座の上に座っていました。まるで、突然覗かれて抗議でもしたそうな表情。もしかして人間用トイレで用足しのお稽古とか？
まさかねぇ…（＾＾；

今日我が家の前の通りは、毎年恒例の骨董市で朝から大賑わい。僕達も昼食後に覗いてみました。

ティー・セット。

リキュール用の小さいグラスがいっぱい。

留守番犬。疲れちゃった？

「何でもあり」と言う感じ。
この中に掘り出し物はあるかな…。

今日 の収穫。「聖母マリア」のフェーブ。
百個以上あった中から娘が見つけました。

毎年どう言う訳かこの時期が来ると、無性に引越したい欲望に駆られる。
フランスでは年度末が近づき、年間を通して一番物件が動く時期なのだ。
今住んでるアパートも、住み始めてもうそろそろ７年目に突入してちょっぴり飽きてきたし…。う～む困った！

『牛の心臓』とは言っても本当にそうなんじゃなくて、これはトマトの品種の名前です。
名前もグロテスクですけど、見た目もちょっとグロテスク。まるで犬のチャイニーズ・シャー・ペイを思わせます。娘は「おばあちゃんトマト？」とか「変てこピーマン！」と言っていました（笑）。
キロ当たりの値段が5.50ユーロ（約420円）と、普通のトマトの倍近くしますけど、とても甘くて美味しいです（＾＾）

普通のトマトと比較