タピオカは、主にアフリカやアジアの熱帯地方で採れる、「キャッサバ」と呼ばれるイモ科の植物から作ったデンプン質の事で、お菓子の材料や、とろみ付けに用いられます。英語圏では、「タピオカパール」または「パールタピオカ」と呼ぶ事 … 続きを読む →
