「グルメ」タグアーカイブ

今日で僕の夏休みもおしまいです。この夏はポツリポツリと良い按排に仕事が入ってしまったので（笑）、いつもの夏休みに比べたら全然休んでない気がしてなりません。オペラ座の仕事以外は自分で受けた仕事ですから、全て自分の所為なんで … 続きを読む →

先日のコロッケに続いて、今回はオムライスに挑戦した娘ですが、今回は妻の指導の下、下準備から盛り付けまでの全工程を娘がやりました！ ケチャップ・ライスが卵焼きからちょっとはみ出ちゃっているところが、いかにも初心者っぽいです … 続きを読む →

娘の夏休みも残すところあと10日。ここ何日か娘は突然料理に目覚めたようで、妻と共に台所に立つ機会が増えました。 写真のコロッケは、妻の指導の下、ジャガイモを洗って衣を付けるまでの工程を全て娘がやりました。流石に、生まれて … 続きを読む →

フィッシュ・アンド・チップスは、白身魚の切り身に衣を付けて揚げたものとチップス（フライドポテトの英国名）がセットになったもので、モルトビネガーと塩をかけて食べます。また、特にエディンバラでは、ブラウンソース（日本のソース … 続きを読む →

昨日は、残りのミラベルを使って妻が