「グルメ」タグアーカイブ

先日のコロッケに続いて、今回はオムライスに挑戦した娘ですが、今回は妻の指導の下、下準備から盛り付けまでの全工程を娘がやりました！ ケチャップ・ライスが卵焼きからちょっとはみ出ちゃっているところが、いかにも初心者っぽいです … 続きを読む →

娘の夏休みも残すところあと10日。ここ何日か娘は突然料理に目覚めたようで、妻と共に台所に立つ機会が増えました。 写真のコロッケは、妻の指導の下、ジャガイモを洗って衣を付けるまでの工程を全て娘がやりました。流石に、生まれて … 続きを読む →

フィッシュ・アンド・チップスは、白身魚の切り身に衣を付けて揚げたものとチップス（フライドポテトの英国名）がセットになったもので、モルトビネガーと塩をかけて食べます。また、特にエディンバラでは、ブラウンソース（日本のソース … 続きを読む →

昨日は、残りのミラベルを使って妻が

今年も知人宅からお庭で採れたミラベルを頂きました。 しかも、今年は段ボール箱に5キロと言う大盤振る舞い！ それでもまだまだ沢山あると言うのですから凄いです。 差し当たって今日はコンフィテュールを作ったんですけど、何しろ日 … 続きを読む →