「グルメ」タグアーカイブ

今夜は「本マグロ　赤身」のお刺身を美味しく頂きました。これも最近利用し始めたネットで注文出来る水産加工品や鮮魚を扱うお店のお陰です（＾＾） ところが近頃、大西洋のクロマグロ（本マグロ）が絶滅の危機にあるとして、ワシントン … 続きを読む →

ネットで注文出来る水産加工品や鮮魚を扱うお店がありまして、最近利用し始めました。 昔はこう言う味ってどちらかと言うと苦手だったんですけど、いつの間にか旨いと感じるようになりました。なんですかね、やっぱり年齢とかも少しは関 … 続きを読む →

今日は予報通り日中最高気温38℃と、とても暑い一日でした。しかも、23時半を過ぎた今でもまだ28℃あります（＠＠； そんな暑さを少しでも軽減しようと、今日は妻が白玉宇治金時を作りましたが、長時間コトコトと小豆を煮ている間 … 続きを読む →

残りのミラベルは、つまみ食いでなくなってしまう前にコンフィテュールになりました。 酸味と甘味のバランス良く、色もとても綺麗に出来上がりました。明日の朝食から頂きま～す（＾＾）

昨日、妻が知り合いからミラベルを頂いて来ました。 ミラベルはプルーンの一種で、フランスではロレーヌ地方のメス Metz 産（皮が部分的に赤みを帯びている）やナンシー産（皮は黄色いけど少々大粒）の物が有名ですが、形状や収穫 … 続きを読む →