「グルメ」タグアーカイブ

高級住宅が建ち並び、パリの行政区の中で最もシックだと言われる16区。ここにはラジオ・フランス本社もありますが、そのすぐ傍に観光客にはまだ余り知られていないお寿司屋さんがあります。 僕も今回パリに来るまでは知らなかったので … 続きを読む →

今日から仕事でパリにいます。今回はシャブリエの「いやいやながらの王様」のオペラ・コミーク座での公演の為、リハーサルから公演終了まで約3週間の滞在になります。 こんなに長い遠征は3年前の「ローエングリン」以来ですね。尤も、 … 続きを読む →

カレーやハッシュドビーフも好きだけど、これも好きです！ でも、どれが一番好きかって言う質問には、正直なところ答えられません。それぞれ違う料理だし、それぞれに美味いと思うからです。それに、どんなに好きでもこれらの物は毎日は … 続きを読む →

先日、パソコンのメンテナンスに伺ったイタリア人のお宅からお礼にグラナ・パダーノを頂きました。 グラナ・パダーノは、パルミジャーノ・レッジャーノと並ぶイタリアの硬質チーズの1つですが、パルミジャーノ・レッジャーノが主にパル … 続きを読む →

カレーもいいけど、これも好きです！ 序に言うと、使用した牛肉は生食用のカルパッチョなので、マーシャにも少しお裾分けしました。なにせどこも悪くないのにお腹を切っちゃったので、心苦しいのです（＾＾；