在仏熊猫日記

頭隠して尻尾隠さず！　って言うか、頭は一応隠れてるんだけど、顔がこっちの様子を伺うかのように出ちゃってるのが可笑しいです（＾＾；
休暇の前半、やっと諸々の用事も済んだので、この週末は久し振りにマーシャと一緒に遊びましょうかね～♪

日曜日にオペラ座の「ドン・ジョヴァンニ」の公演が終わり、昨日からオペラ座の仕事の方は万霊節の休暇に入りました。でも、今日は市の職員の健康診断もあったし、明日と明後日は11月のコンサートの為にピアニストとの伴奏合わせもあるので、休みと言う感じはまだ余りしないです。

写真は、以前にも掲載した事があるうちの近所の中学校の外壁の蔦。このところ比較的暖かい日が続いていますが、いつの間にやら随分色鮮やかに紅葉してきました。何だかんだ言っても、もうすぐ10月も終わりですからね。

普通、フランスでタルト・オ・ポム “Tarte aux pommes” と言ったら同心円状に並べた薄切りのリンゴの下には、リンゴのコンポートを敷きつめた物を指す場合が多いですが、今回はコンポートの代わりにアーモンド・クリームを使ったレシピです。だから、ガレット・ド・ロワの上にリンゴのおまけが付いている感じですかね（笑）。でも、アーモンドの甘みとリンゴの酸味のハーモニーが絶妙で、僕はこっちの方がコンポートを使ったレシピより好きです（＾＾）

天候異常が続いたこの夏、殆ど花を付けることなく枯れてしまったあのムクゲが、昨日の朝、伐採されてしまいました。刈り込みや剪定ならまだしも、何と大胆な！