娘の春休みを利用して妻と娘は、今朝日本に向けて出発した。今回も去年同様ブリティッシュを使うんだけど、軽食にカップ・ヌードルが出るんだよな～。なんだか悔しいねぇ（＾＾）
写真は今朝携帯で撮ったリヨンの「サンテグジュペリ空港」のTGV駅。この奇妙な形は「鳥がかがんで水を飲む姿」をイメージしてるんだとか。アテネオリンピックの会場の屋根も担当したサンチァゴ・カラトラバと言う、スペインの建築家の設計。
1975年に開港したリヨンの空港は、以前「サトラス」って言う名前だったんだけど、『星の王子様』で有名なリヨン出身の作家サンテグジュペリにちなんで2000年6月に改名した。理由は何だったっけかな…もう忘れちゃった（＾＾；
今回僕は仕事があるから、残念ながらリヨンでトトロと留守番。オマケに彼女達がいない間に済ませておかなきゃならない雑用もいっぱいあって、いつも以上に忙しくなりそうだ…。
今週一杯、僕は休暇なんだけど、これは実は「ちゃんと暗譜をしろよ！」と言っている様に思えなくもない（＾＾；
今日の午後は気分転換に散歩に出た時、うちの隣のアパートの骨董屋の「プネ」ちゃんが店番をしていた。そう、丁度１年程前にこのブログに登場したあの「プネ」ちゃんだよ。
いつ見ても愛嬌のあるとても可愛い猫だけど、今日も窓越しに「ミャオ～」と挨拶してくれた（＾＾）
トトロはこの「お化け」のスナック菓子がどう言う訳かとても好き！
本当は娘のおやつに買ってあるのに、それまで寝ていても袋を開ける音を聞きつけると、必ず起きて来てねだる。子供でも食べて平気な味付けだから、心配には及ばないだろうけど、トトロを惹き付ける秘密は一体何なんだろう…？
あっ、それそれ！
ハグハグ…
うっ、背中がぁ…
フランスで最もポピュラーなサラダの1つ「ニンジンの千切りサラダ」 Carottes râpées に、ツナ缶を加えてボリュームもたっぷりの「ニンジンとツナのサラダ」にしました。
しかも、今回は「バルサミコ・ビアンコ」と言う、珍しい無色のバルサミコ酢を見付けたので、これも一緒に試してみました。
普通のバルサミコ酢に比べると、ちょっとコクがない気がしなくもないですけど、料理にあの色を付けたくない時は良いかも知れません。
☆材料（4人前）
ニンジン（千切り）・・・・・200～250g
玉ねぎ（みじん切り）・・・・・小1個
にんにく（みじん切り）・・・・・1かけ
ツナ缶・・・・・1
サラダ油・・・・・大さじ1
オリーブ・オイル・・・・・大さじ2
イタリアン・パセリ・・・・・大さじ１
ドレッシング
バルサミコ酢・・・・・大さじ3～4
マスタード・・・・・大さじ1
塩・こしょう・・・・・少々
☆作り方
1.フライパンにオリーブ・オイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを軽く炒める。
2.耐熱ボウルにニンジンと1を入れ、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、電子レンジ（600Ｗ）で1分半加熱する。
3.レンジから出して、ツナとドレッシングを加えてよく混ぜ、イタリアン・パセリを散らして出来上がり！
食べる直前に、好みでレモン汁をかけても良いかも。ニンジンのシャキシャキした食感とツナとの相性が抜群の1品です（＾＾）
今日は物凄く寒くて、まるで冬に逆戻りしてしまったようでした。
鼻が寒い？