中島春紫『発酵の科学』

『発酵の科学』
つい先日まで Kindle Unlimited で2ヶ月99円というキャンペーンをやっていました。
丁度、夏休みが終わって仕事も再開した事だし、通勤時間の暇潰しにもなるので数年振りに登録して、早速、読書を始めた次第です(^^)

先ず最初に選んだ中島春紫『発酵の科学』は、昔から日本人が当たり前のように食べてきた、味噌、醤油、納豆、清酒、酢、漬物、鰹節などの発酵食品について、発酵の仕組みを科学的にかつ、分かり易く説明した一冊。
数百年に亘り豊かな発酵文化を築いてきた歴史を辿りながら、受け継がれてきた伝統の技も知るにつけ、日本人に生まれて良かったと思える内容でした(^^)

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「エリアス」 〜 音楽稽古再開

リヨン・オペラ座
夏休みが終わり今日からオペラ座の仕事が始まりました。メンデルスゾーン「エリアス」の音楽稽古再開です!

当初は、8月27日から仕事が始まる予定だったので、日本一時帰国もそれに合わせて日程を組んだのですが、最終的に予定されていたフェスティヴァルの仕事が延期になってしまったので、それに伴いここまで休みが延びたんですよ。
もっと前から分かっていればもうちょっと長く日本に滞在出来たのにね。ま、しかし、今更そんな事を悔いても仕方ありませんけどね(^^;

これから長〜〜いシーズンの始まりです(^^)

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日本風チーズケーキ

泣いても笑っても今日はいよいよ夏休み最終日! 気儘な日常もこれでまた暫くの間はお預けです(涙)。

さて、今朝は散歩を兼ねて、日本風味のケーキを売っている “Piece of Cake” というケーキ屋さんまで行ってみました。
話を聞くと2014年開業らしいんですけど、そんな事ちっとも知らなくてちょっぴりショックでしたね(笑)。

日本風チーズケーキ

今日買ったのは、写真に向かって左から順に、抹茶のチーズケーキ、ベークドチーズケーキ、黒胡麻のチーズケーキです。

ベースがチーズケーキなので、これが和風?と言われると難しいかもしれませんが、今日食べた抹茶味と黒胡麻味はバランスがとても良く美味しかったです。

チーズケーキの他に黒胡麻のパウンドケーキがあったり、また、土曜日限定でメロンパン(!)もあるんですよね。勿論、定番のケーキや焼き菓子、サンドウィッチもありましたが、イングリッシュ・マフィンやスコーンもあったので次回は是非試してみたいです(^^)

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久し振りにIKEAへ

夏休みが刻一刻と終わろうとしている今日この頃、こちらリヨンは連日30℃を超える暑さが続いていますが、今日の午後は家内と一緒に久し振りにIKEAへ行って来ました。

久し振りにIKEAへ

店内が広大なので、半分回ったところでコーヒーのお供にカヌレをチョイスして小休止!
カヌレは外がカリッと、中はモチモチの食感がクセになる甘〜いおやつです(^^)

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家内、無事帰宅。そして…

こちら今日のリヨンは、昨日までの涼しさが嘘のように久し振りに30℃を超える暑さでした。しかも、この暑さはこれからまだ暫くは続くらしいんですけど、何か変な天気ですね〜(^^;

そして今日の午後、家内が日本での夏休みを終え無事リヨンに帰って来ました(^^)
リヨンに着陸したのは予定時刻より早かったのですが、到着ロビーに姿を見せたのは1時間半近くの経ってから!
何故にこんなに時間が掛かってしまったのか分かりませんが、スーツケースが出て来るまで時間がかかったらしいです。
しかし何はともあれ、無事に帰って来て安心しました(^^)

家内、無事帰宅。

家内を家のすぐそばまで送った後、僕はバスで病院へ向かいました。実は、今日は検診の日だったのです。
思いの外、傷の治り具合が悪い部分がまだあるので、今日の診察の後半は理学療法士のアトリエみたいなところへ連れて行かれて、そのまま簡易的な矯正ギプスを作ってもらいました。
これをこれから最長で3ヶ月間、1日に30分x2回着用して、傷が改善されるかどうか経過観察ということになったのですが、何ともはや、まさかまだそんなに治療が続くとは思いもよりませんでした…orz

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