今年も乾燥トマトのオイル漬けを作りました。 乾燥トマトは、いつものように近くのイタリア食材店で調達。丁度材料分の250g入りパックが4.80ユーロ(約795円)で売っているのでとても便利です。
お湯の温度や時間は、トマトの状態を見ながら調整。今回はちょっと熱めのお湯に25分位漬けました。
キレイに重ねて出来上がり! レシピはとっても簡単ですが、気になる方は以前のエントリーを参考になさってみてください(^^)