カトリック教徒の家庭では、12月25日の昼食は、イエスが生まれた事を祝う聖なる食事であり、また、普段は離れて暮らしている家族が一同に会する、とても大事な食事でもあります。
イタリアでは、北部では肉料理、南部では魚料理がメインとしてテーブルを飾り、フランスでは、生牡蠣やフォアグラ、またシャポン（去勢された雄鶏）が食されることが多いようです。
さて、今年の我が家は、「メインは僕、その他、前菜やケーキは妻」と分担しましたが、僕は日頃の疲労が祟ってか（汗）、今朝は少し出遅れてしまいました（笑）。
前菜は、星型にくり貫いたパイ生地にチーズやハム等を挟んだ『カナッペ』と、クリスマス・リースを象った『エビと野菜の盛り合わせ』。メインは沢山の野菜とブイヨンで煮込んだ『牛肉のカンパニョーラ、ポレンタ添え』。
そして、皆さんお待ちかねのケーキは（ホントに？？？）、勿論、手作り！
今年は、娘の希望で『イチゴ・ショート風ビュシュ』です。どうしてかって？ 娘はバタークリームがあんまり得意じゃないし、生クリームならトトロもご相伴に与れるからなのです（＾＾）V
束の間の飽食（！）、クリスマスの休暇はあまりにも短いです。明日は、また本番だし…（TT）
※写真はクリックで拡大で～す！
我が家の正餐！？
我が家のビュシュ
