今日のディナーは、娘が「ヴィーガンカレー」を作りました。 レシピはイギリス人の友人に教わったそうで、自身でもよく作るそうです。野菜たっぷり入ったカレーをライスの代わりに炊いたキノアにかけて、とても美味しくいただきました（^^） 今年は新型コロナウイルス感染症の影響で10月に予定していたオマーン公演は中止になってしまいましたが、毎回行く度にオマーンで食べる料理に味が似ていて、妙な懐かしさすら覚えてしまいました（笑）。
