「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

ホールトマトの缶詰にブールマニエを加えて煮込んだら、ビーフシチューみたいに濃厚な味に仕上がりました。味的にはちょっと得した気分だけど、お陰でカロリーがグンと上がってしまいました。しかも極め付けは、器によそってから最後に上 … 続きを読む →

昨日はオペラ座のリハーサルも久し振りにお休み。昼間は陽が差すほどの穏やかな天気で、マーシャも気持ち良さそうに簡易テラスで日向ぼっこしていました。 昨夜は妻がコーンクリームスープを作りました。このスープは手軽なインスタント … 続きを読む →

今日もこちらは朝から雪。13時45分現在の気温はマイナス7度です！ 久し振りに妻がベークドチーズケーキを作りました。良い感じに焼き上がって、とても美味しかったです。勿論、甘い物大好きのマーシャも一緒に食べましたよ～♪ オ … 続きを読む →

今年のクリスマスのご馳走は、アミューズが娘、１皿目が僕、メインとデザートは妻と言う役割分担で、去年と同様、ローマ風に魚介類が中心のメニューでした。 本当はもっと早くブログにアップする筈だったんですけど、気が付いたら自鯖の … 続きを読む →

今日はオペラ座のリハーサルもなかったし、夜に予定していたピアニストとの合わせも先方の都合でキャンセルになったので、夕飯にはおでんを頂きました。 仕事柄、冬に日本に一時帰国する機会は殆どないので、おでんを最後に食べたのって … 続きを読む →