「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

このところオペラ座の「旅、ダンテ」の音楽稽古が続いています。 何だかんだ言っても現代音楽なんで、かなり集中力がいるので疲れますね。そんな時、稽古が終わった後のご褒美に（笑）カンロ飴を１粒口に含むと、ほんのり醤油の香ばしい … 続きを読む →

今日は煎餅に初挑戦！ 初めてなので、先ずはオーソドックスに醤油味です。網焼きじゃなくてオーブンだったので少し不安でしたが、結論から言うと、もうちょっと焼いた方が良かったかなと反省。食感は堅焼きというよりぬれ煎餅に近い感じ … 続きを読む →

今年の夏休みのお気に入りは、この自家製「マンゴー・ヨーグルト・アイス」。 材料は、冷凍マンゴー、ヨーグルト、豆乳の3つのみ！ それぞれの甘味と酸味のバランスが絶妙で病みつきでした。午後のおやつに一体何度食べたことか（笑） … 続きを読む →

今日はマルディ・グラ “Mardi gras” （告解火曜日）でした。 例年に比べると今年は随分早いですね。コロナの影響で娘もまだいるので、久し振りに皆でオレイエットを食べました（^^）

昨夜は23時過ぎに宮城・福島で大きな地震がありとても驚きました。しかもかなり広範囲に渡り揺れたようでしたからね。幸い、僕の実家の方も家内の方も皆無事でしたが、被害に遭われた方々にはお見舞い申し上げます。そして、今後も余震 … 続きを読む →