「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

一昨日、妻が知り合いから沢山の香味野菜を頂いて来ました。 エストラゴン、オゼイユ、ニラ、アニス、オレガノ、マジョラム、サリエット（順不同）。中でもニラは中華食材店でしか見かけない貴重な物なのでとても嬉しいです。明日は久し … 続きを読む →

今日は朝からパン作りに挑戦！ 先ずは説明書の通りに工場出荷時にプログラムされたパンを作ったのですが、朝起きるとテーブルの上に置いてあった小麦粉の袋が食い千切られているのを発見して、ちょっとショックを受けました（＠＠；　パ … 続きを読む →

スーパーのお買い物ポイントを溜めてホームベーカリーをゲットしました！ 思い起こせばミラノにいた頃、色んなパン作りに挑戦したのですがイマイチ発酵が上手く行かず、思った通りには仕上がりませんでした。なぜかトトロはとても気に入 … 続きを読む →

昨日の日曜日、娘は妻と一緒にりんごのタルトを作りました。 以前、「娘のコンポート」と言うエントリーを書きましたが、あれからもう1年以上も経つんですね。日々是成長って言いますけど、段々料理も手が込んできました。とっても美味 … 続きを読む →

昨日のエントリー中、野苺とヘビイチゴが同一の物であると言うような書き方をしてしまい、何とも後味が悪かったので、念の為、野苺とヘビイチゴは本当に同じなのか、それとも別の物なのか、その違いを調べてみました。 ヘビイチゴを仏語 … 続きを読む →