「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

僕の周りのフランス人の中には、日本のお茶が好きだと言う人が結構います。抹茶、煎茶 は勿論、ほうじ茶も人気のあるお茶の１つです。 最近はリヨンにも数件お茶の専門店が出来て、様々な紅茶やフレバリ・ティー等の他に日本茶も販売し … 続きを読む →

近くのスーパーでしめじを発見！ 値段も見ずに迷わずゲットしましたが、帰宅してからレシートを見ると１５０ｇで３，５ユーロ（約４７５円）でした。 これってやっぱり高いんですかねぇ？ でも、こっちでしめじが手に入るなんて、はっ … 続きを読む →

バナナにシュガースポットが出始めると、我が家では誰も見向きもしなくなります。 妻は「青々としたバナナ」、娘は「キレイな黄色いバナナ」が好き…。強いて言えば、僕は出始めならまだイケるんですけどね（＾＾； そんな … 続きを読む →

ココット鍋は、その構造故に熱が逃げ難く、焦げ難く、材料を入れても温度が下がり難くなっていて、また、熱が全体に行き渡り料理を美味しく仕上げます。 日本でもフランスの「ル・クルーゼ社」 Le Creuset や「ストーブ社」 … 続きを読む →

話が前後してしまいましたが、土曜日に娘が「リンゴのコンポート」を作りました。 リンゴの皮を剥くのと、火加減だけは妻が面倒を見ましたが、その他は全部一人でやったんです。兎に角、この位の年齢って何か手伝いたいとか、自分でも作 … 続きを読む →