「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

冷蔵庫の奥の方に眠る製菓用のチョコレートを発見。まだ賞味期限内ではあったけれど、「一体これ、いつからうちにあるんだぁ？」と、全く思い出せず、ちょっと怖くなったので、慌てて生チョコを作ることにした。市販のチョコも美味しいけ … 続きを読む →

先日、「まんまる日記」のゆみのさんのところで、スイート・ダンプリング Sweet Dumpling （仏語では Patidou とも言う）をみてから、丁度、ハロウィーンだし、うちでもこのかぼちゃを使ってプリンを作ろうと思 … 続きを読む →

今年もスーパーに「KAKI」が並び始めた。今はスペイン産が多いみたい。 フランス人の柿の食べ方は、日本のごく普通の食べ方に比べると、ちょっと変わっている。 ドロ～ンと熟した柿を横2つに切って、スプーンでくりぬいて食べるの … 続きを読む →

妻と娘がトトロをイメージしてまたクッキーを焼いた。 並べてみたら… トトロの方がスマートじゃん！ヤッタねぇ～！

昨日は久し振りに休みだったので、先日買った乾燥トマトを使って、オリーブ・オイル漬けを作りました。 今やイタリア料理には欠かせないトマトですが、１４９２年にコロンブスがアメリカ大陸を発見してから、他の野菜とともにヨーロッパ … 続きを読む →