「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

今日は久し振りの休みだったので、ついに圧力鍋に初挑戦！　やっぱり気になるのは肉の煮込み料理なんですが、角煮をするための材料はなかなか揃わないので、単純にいつも僕が作っている豚肉の煮込み料理でどれくらい時間、美味さに差が出 … 続きを読む →

圧力鍋買っちゃいました！ ず～っと買おうか買うまいか迷っていたんですけど、「GALLERY」のTOKIKOさんが、圧力鍋で角煮作りに成功したと言うエントリーを読んでから、ついに心は決まりました。それから色々な機種を店頭や … 続きを読む →

カーニヴァルの最後を飾る「マルディ・グラ」 Mardi gras は、日本語では「告解火曜日」と訳されますが、直訳すると「脂肪の火曜日」です（＾＾； キリスト教信者が40日間の精進期間に入る前、脂っこい、こってりした料理 … 続きを読む →

毎年この時期になると、中国の新年を祝ってカルフールで「アジア展」が開催されます。 家具、雑貨の他、食品も並びますが、日本の物も一緒に混じっていたりして得した気分になります。 因みに、日本の雑貨のコーナーには、日本人形、蛇 … 続きを読む →

最近やたらと食べ物の話題が多い気がしますが、今日もまたまた食べ物の話題です（＾＾； 2月2日はキリスト生誕から数えて丁度40日目で、キリスト教では「キリスト奉献の祝日」、また、「聖母お清めの日」に当たりますが、フランスで … 続きを読む →