教会

Saint Nom de Jésus先日も少し触れましたがこのところ仕事が忙しくて、ブログの更新が滞っておりました。
何しろ6月に入ってから超ハード・スケジュールで、今週に入ってから今日迄は8月に開催されるフェスティバル・ベルリオーズ “Festival Berlioz” で行われるコンサートの為のリハーサルを教会で行っていました。しかも始めは毎日場所が変わり、移動が結構面倒だったのです(^^;
写真は火曜日に伺った、リヨンの6区(リヨンは9つの行政区からなっています)にある、”Saint Nom de Jésus” と言う教会です。この教会のすぐ前に割りと広い公園があるのですが、以前はこの近くに社会保険事務所があったので、娘がまだ小さかった頃にはよく訪れた界隈です。
でもこの教会の中に入ったのは今回が初めてでした。教会と言うとどうしても湿っぽくて薄ら寒い感じがしますが、ここは陽が差し込むと明るくて、とても綺麗な所でした。

このコンサートは、8月27日(水)にベルリオーズの生地であるラ・コート・サン・タンドレ “La Côte-Saint-André” の教会で16時から催されます。構成はパート2人ずつのダブル・オクテット(+1)の17人ですが、全プログラムがア・カペラ(無伴奏)である上に、曲によっては17声部に分かれるので全く油断出来ません(笑)。でも、先週一杯はオペラ座のリハーサル室で1曲1曲お互いの音を確かめながらのリハーサルだったのが、こうして音響のまるで違う空間だと気分も変わり、いつもの事ながら歌っていてとても気持ちが良いものです(^^)

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就寝前の一仕事

毎晩22時に規則正しく就寝のマーシャ。お休み前の毛繕いはとても熱心です!

只今、毛繕い中...只今、毛繕い中…

このへんも...このへんも…

完了!完了!(ニッコリ)
それではみニャさん…

おやすみニャさ~い♪おやすみニャさ~い♪

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アジサイ

セイヨウアジサイ先日、娘のバレエの発表会の時にりょうこさんから頂いたアジサイが満開です。この辺で売られているのは、セイヨウアジサイ “Hortensia” という品種だそうですが、アジサイって日本が原産なんですね。
このところリヨンはずっと雨降りで肌寒い日が続いていますが、6月だし、こんな時にはアジサイがとても似合いますね。でも、聞くところによると、アジサイには青酸配糖体という成分が含まれていて、山羊・牛・人が摂食すると中毒を起こして死ぬ場合もあるらしいのです。猫の場合はどうなるのか知りませんが、我が家のお毒見役マーシャに万が一の事があってからでは遅いので、色々考えた末に玄関の外側に置いたところ、アパート中の皆様から「綺麗だねぇ!」とお褒めのお言葉を頂いております(^^)

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トマトの詰め物オーブン焼き

このところ連日、午前・午後・夜と仕事で少々疲労気味。幸い今日の午前中は仕事がキャンセルになったのでちょっと朝寝坊などしてしまいましたが、午後と夜は仕事です(-_-;

閑話休題。トマトの詰め物と言うと、挽き肉等を詰めたフレンチのファルシ “Farci” を思い浮かべる方も多いかと思います。今回ここでご紹介するのはイタリアンで、”お米を入れた”トマトの詰め物オーブン焼き “Pomodori ripieni di riso” です。しかも、イタリア式に米を生のままトマトに詰めるので、この方法だと「トマトでご飯を炊く」と言う感じですかね(笑)。

材料材料は先ずは何より完熟トマト(5個)が必要ですが(笑)、長時間オーブンで焼くので少々固めの物が良いと思います。米は今回、リゾットを作る時に使うイタリア米(1/2カップ)を使いました。
他に必要な物は、にんにく(1かけ)、アンチョビ缶詰(フィレ2枚)、イタリアンパセリ(大さじ2)、バジリコの葉(5枚)をそれぞれみじん切り、パルメザン・チーズ(大さじ3)、オリーヴ・オイル(大さじ2)、塩・黒胡椒(適量)です。

トマトの詰め物オーブン焼き簡単に作り方を説明します。①トマトの上部分を後で蓋として使える様に切り、切り口から穴を開けない様に中をくり貫きます。②くり貫いたトマトの中身に米を加え15分程置きます。その間オーブンに火を付け180℃に温めておきます。③残りの材料を加え味を調え、トマトの3/4位まで詰めて蓋をします。耐熱皿にオリーヴ・オイルを少しひき、トマトを並べて残りのオイルを上からかけます。水をトマトが半分浸かる位入れ、上にアルミホイルをかけます。④180℃に熱したオーブンで50分程焼いた後、アルミホイルを取り除いて更に30分程、米に火が通るまで蒸し焼きにします。
出来上がりはお米の焦げてパリパリになった食感と、ジューシーなトマトの調和が絶妙で、サラダやパスタソースとして使うトマトとは違った味わいです。しかも、野菜がベースなのでとてもヘルシーです(^^)V

おまけおまけ。今回使ったトマトが少々小振りだった所為か、詰め物の米が余ってしまいました。勿体無いので、ミニ・ココット鍋に入れて同じオーブンで耐熱皿に入れて同じ様に水を張り炊いたところ、ちゃんと炊き上がったのでちょっぴり驚きました(^^;

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ちょっと無茶な気が…

ちょっと無茶な気が...電子レンジの乗っているワゴンの上で思いっ切り開いているマーシャ(笑)。パビオンの使い方が明らかに間違っていると思うんですけど、こうしたらクッションが効いて気持ち良いのでしょうかね(笑)。でも、以前にもこんな風に寝ていて、寝返りを打った直後に床に落っこちるという失敗をした事があるので、また落ちやしないかとちょっぴり心配です(^^;

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