近頃のトトロはとてもダラケテいる。一日中、殆ど窓際に寝そべっている事が多い。娘がいる時はあっち行ったりこっち行ったりしていて騒々しいので、娘が幼稚園に行っている時間帯や、夜寝てしまってからじゃないと、あまり見る光景ではない。ところが近頃はずう～っとこれだ！
連日暑い日が続いているとは言え、「無駄な事はしないよ～」っていう感じが伝わってきて、なんかこっちは物足りない気分だ。でも、本当はこれが正しい夏の過ごし方なのかも知れないけど…。
暑いにゃ～
ん？ハエかにゃ？
何かよう？
あとにしてにゃ…
フレンチのラタトゥーユと並んで、イタリアンのペペロナータ Peperonata は冷やしても美味しい夏ならではの前菜、最もポピュラーな1品です。
☆材料（2人分）
赤ピーマン・黄ピーマン・・・・・・５００ｇ
完熟トマト（ざく切り）・・・・・・２５０ｇ
玉ねぎ（薄切り）・・・・・・1個
にんにく（切れ目を入れる）・・・・・・1個
ローリエの葉・・・・・・1枚
オリーブ・オイル・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・適量
☆作り方
１．ピーマンはよく洗い、種、わたを取り除き、大き目の1口大に切る。
２．鍋にオリーブ・オイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、ローリエの葉を入れ、
中火で炒める。
３．２が狐色になったらピーマンを加え、塩・こしょうを適量ふり、10分程
よく炒める。
４．３にトマトを加え、中火で煮る。
５．最後に塩・こしょうで味を調え出来上がり。
お好みに応じて唐辛子を加えて、ピリッと辛めに仕上げても良いでしょう。
暑くてあまり食欲のない時でも、ペロリと食べる事が出来て、夏バテ防止にも最適、身体が元気になりますよ～！
近頃、トトロの写真がちっとも撮れない。暑いとどこかに潜んでいるし、たまに登場しても寝てばっかりだ！
この写真の時だって、声を掛けてもシッポだけがブンブン動くだけ。
もうちょっと愛想良く出来ないものかなあ…。
先日、ともきさんのところに「鴨コンフィの温製サラダ」と言う記事が載っていてとても美味しそうだったので、コメントに「農場風サラダのチキンのスライス添え」（訳は適当） Salade fermière à l’émincé de poulet と言うのがフランスにあると書き込みました。
農場にありそうなもの沢山あるよ！って言うサラダです。今日はそれをお昼に作ってみました。
☆材料（2人分）
サラダ菜（数種類）・・・・・・レタス、チコリ、マーシュ、ルコラ等、
併せて200g
※フランスのスーパーではこの様なサラダ菜のミックスが
簡単に手に入ります。
鶏胸肉・・・・・・200g
トマト・・・・・・２個（日本ならフルーツ・トマトもいいですね）
ラディッシュ・・・・・・6個
きゅうり・・・・・・1本
ゆで卵・・・・・・2個
黒オリーブ・・・・・・適量
クルトン・・・・・・適量
オリーブ・オイル・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・適量
☆ドレッシング
オリーブ・オイル・・・・・・大さじ４
ワイン・ビネガー・・・・・・大さじ２
バルサミコ酢・・・・・・大さじ２
イタリアン・パセリ・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・少々
☆作り方
１．大皿にサラダ菜を敷き、その他の野菜、ゆで卵、黒オリーブを
放射線状にまんべんなく並べる。
２．フライパンにオリーブ・オイルを熱し、鶏胸肉をこんがりソテーする。
３．２を皿の真ん中に盛り、クルトンをふってドレッシングをかけるだけ！
僕はバルサミコ酢が大好きなので、ちょっと分量より多めに入れます。
手に入ればエシャロットをみじん切りにしてしんなりするまで炒め、ドレッシングに加えても美味しいです。
暑いとお料理するのも段々面倒になりがちですが、たまにはサラダにお肉も入れてリッチ・サラダと行きましょう！
勿論、鶏肉はトトロにもおすそ分けしました(^_-)-☆
トトロは普段なら冬の寒い時でもない限り、夜ベッドで一緒に寝ない。ところが二人（？）だけになってしまうと、夏でもベッドにやって来て、ベッタリ寄り沿う様に一緒に寝る。こっちは暑くて堪らないのだけれど、これは一体どういう心理なのだろうかと、いつも不思議に思う。昨夜も早々にやって来て、朝までずっと一緒に寝ていた。
そこで久し振りにミャウリンガルを使って、トトロが何を言ってるのか聞いてみたくなった。すると…
ワタシのことだけみつめてほしいニャ
う～む、満更間違いでもなさそうなお言葉。他に頼れる者がいなくなって心細くなったのかニャ？
複雑な猫の心理！？
