在仏熊猫日記

市場で新鮮なたこが手に入ったので、昨夜はスペイン風「たこのシチュー」 Pulpo guisado を作りました。
ホワイトソースではなくて、大好きなトマトソースがベースのスペイン料理の一品です。白の辛口ワインがとてもよく合いますよ～！

☆材料（４人分）
たこ（ぶつ切り）・・・・・・２００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・・・１個
ジャガイモ（一口大に切る）・・・・大３個
完熟トマト（ざく切り）・・・・・３個またはホールトマト１缶
にんにく（みじん切り）・・・・・２かけ
イタリアン・パセリ（みじん切り）・・・・・・大さじ１
オリーブ・オイル・・・・・大さじ３
白ワイン（辛口）・・・・・・１カップ
パプリカ・・・・・・大さじ１
ローリエの葉・・・・・・１枚
魚のブイヨン（なければ普通のでも良い）・・・・６カップ
パン粉・・・・・・１カップ
オレガノ、塩・・・・・・各少々

☆作り方
１．ジャガイモを鍋で茹でる。
２．フライパンにオリーブ・オイルを入れにんにくを炒め、色づいたら玉ねぎと
パセリを加えしんなりするまで炒める。
３．白ワイン、パプリカ、ローリエを入れ、沸騰したらトマト、スープとたこを加えてよく煮込む。
４．たこが柔らかくなったら、茹で上がったジャガイモとパン粉を加えてとろみが出るまで煮る。
５．最後に、オレガノと塩で味を調えて出来上がり！

今回は体長５～７センチ位の小さいたこを使いましたが、たこの代わりに、イカでも代用出来ると思います。お時間があったら是非お試しください！

今朝は娘が幼稚園に行ってから、トトロを予防接種に連れて行きました。
もう十分過ぎるほど分かっている事だけれど、トトロは重いです！手が千切れそうになりながら獣医さんのところへ向かう途中、トトロは奇声を発して、道行く人の興味を引いていました。
獣医さんのところでは、先生と妻と3人がかり。予防接種の後触診（ちょっとお腹のたるみが気になる…）。歯はちょっと歯垢があったけど、年齢から言ったら普通、歯槽膿漏ではありませんでした（ホッ）。 結果、異常なし（パチパチッ）！でも…ちょっと太り過ぎだそうです（５．９５キロ！）。 適度の運動をさせる様に言われました。
次は１ヶ月後に定期検診です。
診察が終わって自分の手を見ると、引っ掻かれて血が出てました。他の２人は無傷だったのに…なんで？先生が消毒液を含ませたガーゼをくれましたが、人間用も動物用も同じですよね？

信号待ちで周りをキョロキョロ

フランスの獣医の看板

診察後もまだちょっと怯えた様子

丁度、娘が幼稚園に行って家にいない時、トトロが娘のドールハウスの前で、中を覗いていました。
ドールハウスの中には沢山の人形がいて、ミニチュアの家具もあります。たまにトトロはこの１階部分を物凄い勢いで駆け抜けて行き、ドールハウスは大地震に見舞われる事もあるんですけど、今日はとても真剣。一体何を考えていたのでしょうか？まさか自分もこの中に入りたいと思っていた訳じゃないですよねぇ？

我が家でほうれん草を食べる時には、トトロも大好きなので少しだけお裾分けします。一口大に切ったほうれん草にかつお節をかけて、まるで「ほうれん草のお浸し」と同じ。ほうれん草は栄養もたっぷりだし、たまには猫缶だけじゃなくて、バランスよく野菜も食べないとね！

フガッ…

どうしよう？

この、このーっ！

ふぅ～、良かったぁ！

こうして我が家のソファー・カバーは、ボロボロになって行くのでした…。