思わず舌を噛みそうなタイトルですが…（＾＾；
先日アップした寒天を使ったデザートのレシピを紹介します。
コーヒー寒天
☆材料
粉寒天・・・・・・1袋（4ｇ）
インスタント・コーヒー・・・・・・小さじ2～3
※あればエスプレッソが良い。
グラニュー糖・・・・・・60ｇ
ブランデー（又はラム酒）・・・・・・少々
☆作り方
1.500ccの水に粉寒天を入れて中火にかけ、かき混ぜながら1～2分沸騰させる。
2.グラニュー糖を加え煮溶かす。
3.コーヒーを加えて手早くかき混ぜる。
4.火を止め粗熱を取りブランデーを加え、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
グレープフルーツ寒天
☆材料
グレープフルーツ・・・・・・3個
粉寒天・・・・・・1袋（4ｇ）
グラニュー糖・・・・・・70ｇ
レモン汁・・・・・・大さじ1
☆作り方
1.グレープフルーツを横半分に切って、レモン搾り器等で搾って漉し、果汁400cc分を用意する。
2.グレープフルーツ2個分の皮の内側をかすを取り除ききれいにする。
3.100ccの水に粉寒天を入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
4.果汁50cc分とグラニュー糖を混ぜ入れ、火を止める。
5.粗熱をとり、残りの果汁とレモン汁を加えて混ぜる。
6.グレープフルーツの皮（器用）の深さいっぱいまで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
以上です。
宜しかったら、試してみてください（＾＾）
