白胡麻プリン

今日のお昼のデザートは、妻が作った「白胡麻プリン」を頂きました（＾＾）
普通のカスタード・プリンに比べてると、甘さ控えめで胡麻の栄養もたっぷり、「胡麻好き」の娘にも好評でした！

☆材料
すり胡麻（白）・・・・・・25g
牛乳・・・・・・300cc
生クリーム・・・・・・60cc
板ゼラチン・・・・・・6g
グラニュー糖・・・・・・30g

☆作り方
1.鍋に牛乳、生クリーム、すり胡麻を入れ、弱火にかけ沸騰直前まで温める。
2.火からおろし、ゼラチンとグラニュー糖を加え、余熱で溶かしながらよく混ぜる。
3.型に流して冷やし固める。

胡麻が器の下に沈殿したまま固まるので、それがまるでカラメル・ソースをかけたみたいに、見た目もカスタード・プリンそっくりでした（＾＾）