ホヤの酢醤油

2月22日の夜は、小～高校の同級生だったK君と再会。酒の肴をつまみながら楽しい時間を過ごしました。
写真は「ホヤの酢醤油」。ホヤ（海鞘）は地元・三陸の名産であり、僕が幼少の頃は親戚の漁師から分けて頂いたりするなどして我が家の食卓でもよく見かけたものです。でも、その奇妙な形や独特の匂いから、僕は一度も口にした事はないんですよ（＾＾；
マスターから「この時期のものは独特の臭みも少ないし、エグくないから…」と薦められるままに食べたんですけど、決して食べられないものではありませんでした（笑）。亡父がこよなく愛した味をこの歳になって初めて知ったのでした。