スペイン風たこのシチュー

ここ数日フランスは急に冷え込んで冬に逆戻りしてしまったようです。昨日、今日と南西部では雪が降ったり、ニース、カンヌ等があるコート・ダジュール地方でも荒波や強風による被害が多かった模様。テレビのニュースではニースの模様も映し出されていましたが、被害に遭った辺りは僕が住んでいたアパートからもすぐ近くの良く知っている所だったのでとても驚きました。
リヨンも連日雨が降ったり止んだりが続いていますが、日中最高気温は6℃位とやはりとても低く、つい1週間程前の気温と比べるとその差は20℃以上もあります。この異常気象、一体これからどうなるんでしょうかね。

さて、このところほぼ連日の本番続きで、夕食をゆっくりちゃんと食べる時間が余りありませんが、今夜リヨン・オペラ座は、プーシキンの詩によるロシア歌曲の夕べと言う事でオペラの公演はなかったので、夕食は妻が久し振りにスペイン風たこのシチューを作りました。寒い日が続いてますからね、こういった煮込み料理がとても嬉しいです(^^)

スペイン風たこのシチュー

※尚、レシピは過去記事「たこのシチュー」をご覧ください!

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