キャロット・ケーキ

今日の午後はオペラ座で本番がありましたが、僕の留守中に妻がキャロット・ケーキを作ってくれました。
以前にも書いたことがありますが、ヨーロッパの人参は日本のそれと比べると生で食べても甘味があって、子供でも抵抗なく食べる事が出来ます。
そして、このキャロット・ケーキは、我が家で人気のあるケーキの一つなのです。今日はちょっぴりウサギの気分～♪