ショコラティエ~フィリップ・ベル

フィリップ・ベル
先日、マツコの番組で紹介されていたサロン・デュ・ショコラ2016に出店するショコラティエの中に、リヨンのお店がありました。
灯台下暗しとはこの事か!ってなわけで、早速、買ってみました。
リヨンには他にも有名なお店があるんですけど、正直言ってここは知りませんでした。結構お店の前は通っているんですけどね(^^;
マツコも褒めていたナチュール(ブラックチョコレートのプレーンガナッシュ)がマジで美味しかった! 他に幾つか食べた中でテ・アールグレイ(アールグレイ風味ガナッシュ)も美味しかったけど、今のところナチュールが僕の中の一番かな。これはヤミツキになりそうでヤバいです(笑)。

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