インド風チキン・カレーを作りました。今回はライスの代わりにキヌアを使ってちょっぴりヘルシーに（^^） 作り方は材料の野菜を細かくみじん切りにする作業が面倒なだけで、あとはチョー簡単！ カレー粉等の香辛料は数種類使ったお陰で深みが増して、より本格的な味に仕上がりました。 これならもう市販のルーが無くなっても大丈夫！ 家内と娘にも好評でしたよ〜（^^）V
