今年の正餐は、メインを僕が作りその他は娘と家内が作りました。
前菜は、家内が作った「アボカドとモッツァレラチーズのサラダ」、「ハムとチーズの盛り合わせ」、「ブーケサラダ」、そして娘が作った「カナッペ」。
一皿目は家内が作った「サーモンとほうれん草のパイ包み」。
クリスマスに登場するのは久し振りの一品です！
メインは僕が作った「アクア・パッツァ」。
カビヨー（鱈の一種）、車海老、イカ、ペトンクル（小振りの帆立貝）、アマンド貝等、魚介類をふんだんに使いました！
今年のケーキは「マロンクリームのビュシュ」。
トッピングに使っているのは市販のマロングラッセですが、周りに散りばめたり中に入っているのは家内が作ったブランデー煮の栗です（^^）
取り分けたところ。
マーシャも大好きなマロンクリームですから、勿論、一緒に頂きましたよ～（^^）
