「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

オッフェンバックの公演が昨日で無事終了し、今日はオフ。楽譜作成のアルバイトも何とか年内中に終わらせたので、今日は久し振りにな～んにもないグーダラの一日。でも、頭に隅っこの方には、明日からまた次の演目の稽古再開と言う超現実 … 続きを読む →

今年のクリスマスのご馳走は、アミューズを娘、メインを僕、デザートを妻が担当と、全て分業してみました。マーシャは自らお毒見役を買って出て（？）、終始ソワソワあっち行ったりこっち行ったり大忙しでした（＾＾） アミューズ（前菜 … 続きを読む →

今日の午後は昨夜に続いてオペラ座で本番があったので、出掛ける前にちょっと「甘い物を…」と、おやつに写真のお菓子を食べました。 周りのピンクの部分はマジパン（アーモンドの粉末と砂糖を練ってペースト状にしたもの） … 続きを読む →

娘は学校が今日迄で明日からクリスマス休暇に入ります。成績表は既に昨日渡されたので、今日の学校は午前中に映画鑑賞、午後にクリスマス会。唯一あった英語の授業も、「ジングルベル」と「アイ・ウィシュ・ユー・ア・メリー・クリスマス … 続きを読む →

先日お礼に頂いたリンゴを使って、妻が「リンゴのワイン煮」 Mela cotta を作りました。 煮ている間はワインの匂いがきつくてちょっと辛かったですけど、出来上がりはまるで缶詰の桃みたいに柔らかくて、とても美味しかった … 続きを読む →