「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

今日の午後は昨夜に続いてオペラ座で本番があったので、出掛ける前にちょっと「甘い物を…」と、おやつに写真のお菓子を食べました。 周りのピンクの部分はマジパン（アーモンドの粉末と砂糖を練ってペースト状にしたもの） … 続きを読む →

娘は学校が今日迄で明日からクリスマス休暇に入ります。成績表は既に昨日渡されたので、今日の学校は午前中に映画鑑賞、午後にクリスマス会。唯一あった英語の授業も、「ジングルベル」と「アイ・ウィシュ・ユー・ア・メリー・クリスマス … 続きを読む →

先日お礼に頂いたリンゴを使って、妻が「リンゴのワイン煮」 Mela cotta を作りました。 煮ている間はワインの匂いがきつくてちょっと辛かったですけど、出来上がりはまるで缶詰の桃みたいに柔らかくて、とても美味しかった … 続きを読む →

毎年クリスマスの時期になると、サン・ニコラと言う聖ニコラウスを模った菓子パンがパン屋さんに並びます。これを我が家ではふざけてパン・ニコラと呼んでますが、絶対にこの方が良いと思うのは僕だけでしょうか（＾＾； チョコレート・ … 続きを読む →

妻がアップルパイを作りました。今回は珍しくリンゴをキロ買いしてしまったので、手っ取り早い消費方法として選ばれたのがこれだったのです（笑）。 １１日に秋休みが終わってから土日もなしに今日までぶっ通しで仕事があり、ちょっと疲 … 続きを読む →