「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

最近ずうっと忙しくて料理をする時間が殆どありません。でも、「ボローニャ風豚肉の ミルク煮」 “Arrosto di Maiale al Latte” なら、鍋に入れてしまえばあとは約2時間グツグツ … 続きを読む →

昨日は『七草粥』でしたね。 僕は友人宅にPCサポートに行っていた為、夜は家にいなかったんですが、妻と娘は頂いたそうです。 でも、フランスでは所謂「七草」なんてないので、苦心の末選んだ野菜が、ちょっと笑いを誘いました。 – … 続きを読む →

今日１月６日は「主顕節」 Epiphanie です。東方の３人の博士がベツレヘムに到着し、イエスが神の子として自己を顕示した事を祝う日で、今日をもって、一連のクリスマスの行事がすべて終了します。 キリスト教に於いて、クリ … 続きを読む →

たった１日のお休みでしたが、昨日は我が家でも「御節料理もどき」を作りました。 御節と言うよりは、「行楽弁当」って感じですけど、一応、お正月気分は味わいましたよ～ん（＾＾）

昨日は本当に寒かったので、夕食は久し振りにミネストローネにしました。 トマト・スープに申し訳程度に野菜が浮かんでいるアメリカン・スタイルのミネストローネに比べると、こちらは具沢山の本物のイタリアン・ミネストローネです。 … 続きを読む →