「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

我が家の簡単レシピの一つ「オリーブとアンチョビのパスタ」は、時間のない時にとても重宝します。 ソースはあっという間に出来てしまうので、パスタがアル・デンテに茹で上がるタイミングに合わせて作るのがコツです。 今回はスパゲッ … 続きを読む →

昨夜は帰宅後小腹が空いたので、先日お土産に頂いた韓国産のカップ・ラーメンを食べました。 「辛」の文字以外はハングル文字で、何が書いてあるのかさっぱり分かりませんでしたが、カップ・ラーメンの作り方は大体どれも同じだろうと思 … 続きを読む →

最近、仕事のタイムシフトが不規則で、ちょっと軽い時差ボケ状態になっているんですが、そのボケを吹き飛ばしてくれるかの如く、妻がクレーム・カラメルを作ってくれました。 疲れた時には、甘い物が身体にとても優しく感じます。また、 … 続きを読む →

フランスのスーパーで売っているマッシュルームは、たまに信じられないくらい大きいことがあります。比較の為に隣に鶏卵を並べてみましたけど、鶏卵よりも遥かに大きいのがお分かりになるでしょう。 これはマッシュルームだけに限ったこ … 続きを読む →

今日のお昼は、久し振りに『魚介のスパゲティ』 Spaghetti al pescatore にしました。 ソースはビアンコ（白）も美味しいんですが、僕はトマトを使ったロッソ（赤）の方がより好みです。魚介はカルフールで冷凍 … 続きを読む →