「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

昨日は久し振りに休みだったので、先日買った乾燥トマトを使って、オリーブ・オイル漬けを作りました。 今やイタリア料理には欠かせないトマトですが、１４９２年にコロンブスがアメリカ大陸を発見してから、他の野菜とともにヨーロッパ … 続きを読む →

前々から噂には聞いていたんですが、今一場所が分からなかったイタリアの食材だけを置いたスーパーの所在がついに明らかになりました！ ここのところ仕事が忙しくてちょっとバテ気味なんですが、今日の午後は久し振りに時間が出来たので … 続きを読む →

今日のお昼はピッツァ。イタリアでは昼にピッツァを食べるのはご法度なんだけど、そんな事は言ってられない。突然食べたくなってしまった。でも、フランスで本当に美味しいピッツェリアを探すのは至難の業。某宅配ピッツァの方がまだマシ … 続きを読む →

フランスの学校は、水曜日が休みのことが多いので、子供達はこの日に習い事に行ったりする。うちの娘も午前中はバレエ教室に通っているのだが、昨日の午後は妻と一緒に、久し振りにクッキーを作っていた。また、娘にとっては「ジョー君」 … 続きを読む →

豆って煮ると物凄く時間が掛かってしまいます。勿論、その方がより美味しいかも知れないですけど、今回は缶詰を使用。これなら時間を気にせず、食べたい時にサッと作れます。 パスタの種類は、パイプ型の小さいパスタ Pipe rig … 続きを読む →