「クッキング」タグアーカイブ

インド風チキン・カレーを作りました。今回はライスの代わりにキヌアを使ってちょっぴりヘルシーに（^^） 作り方は材料の野菜を細かくみじん切りにする作業が面倒なだけで、あとはチョー簡単！ カレー粉等の香辛料は数種類使ったお陰 … 続きを読む →

今年のクリスマスは日中最高気温が14℃もありとても暖かい一日でした。 今年のご馳走は、僕が作ったのは一皿目だけで、その他は家内と娘が担当しました！ 今年の前菜。 家内が作ったモッツァレラ入りトマトのファルシとセルクル型を … 続きを読む →

娘がレンズ豆を使ったハンバーガーを作りました。所謂、ベジタリアンのレシピの1つなんでしょうかね。聞くところによると娘がファンのアメリカ人アイドル兼歌手が食べているレシピっていう事だったので、少々微妙かな？と想像していたん … 続きを読む →

今年のクリスマスは曇り空。最高気温は8℃くらいで余り寒過ぎもせず過ごし易い一日でした。 今年のご馳走は、前菜とケーキを家内、それ以外は僕が担当しました。 前菜1品目。 スモークサーモン、海老、アヴォカド等のカナッペ。 前 … 続きを読む →

今週は朝・昼・晩とずっと忙しかったのであまり家でゆっくりする時間がありませんでしたが、今日は一日オフだったので久し振りに夕食は僕が作りました！ 子牛肉のブランケット “Blanquette de veau&# … 続きを読む →