「クッキング」タグアーカイブ

今日のリヨン･オペラ座は、「スペードの女王」の3回目の公演でしたが、マチネーだったので夕飯は公演が終わって帰宅してからゆっくり頂きました！ 今夜のメニューはワカサギの南蛮漬け。「南蛮漬け」ってエスカベーシュやマリネに相当 … 続きを読む →

ここ数日フランスは急に冷え込んで冬に逆戻りしてしまったようです。昨日、今日と南西部では雪が降ったり、ニース、カンヌ等があるコート・ダジュール地方でも荒波や強風による被害が多かった模様。テレビのニュースではニースの模様も映 … 続きを読む →

知人からトリュフを頂ました。新鮮なものなら生でも良いし、オムレツに混ぜたり、リゾットやパスタにからめたり等々…どうやって食べようか色々考えたんですが、今回は娘のトリュフ初体験でもあったので、微塵切りにして生ク … 続きを読む →

今日は久し振りの休日だったので、朝もゆっくり寝ていようと思ったのだけれど、昨日の夕方、朝食用のパンが底を付いている事に気が付いてしまったのでした。しかも妻が「じゃあ、明日は朝御飯抜きね！」なんて言うので、夜、オペラ座から … 続きを読む →

今日は日中最高気温がマイナス2℃までしか上がらず、時折雪が降ったりのとても寒い一日でした。 午後にはオペラ座で「賭博者」の立ち稽古、また、夜はコンサートの本番があったので帰宅が遅くなってしまいましたが、夜は更に冷え込んで … 続きを読む →