「クッキング」タグアーカイブ

先日、「自家製マカロン」の時にも触れた、イタリアのお菓子「アマレッティ」を妻が作りました。 これこそ僕が愛するマコロンのご先祖様（笑）。 メディチ家がフランスに持ち込んだマカロンの原型です。トスカーナ産のヴィンサント V … 続きを読む →

昨日は午前中からリヨン郊外まで出掛けて夕方に一旦帰宅後、夜は「ポーギーとベス」の本番の初日があり、結構ハードな一日でした。 今日は暑過ぎず寒過ぎずと言うパン作りにはもって来いの天気だったので、午後、妻が娘にピアノを教えて … 続きを読む →

妻が昨日、チョコレート味のマカロンを作りました。前日の土曜日から下準備に掛かり、昨日クリームをサンドする時には娘も手伝いました。レシピにも書いてありましたが、１日経った今日はシットリとしてより一層美味しかったです（＾＾） … 続きを読む →

今年も苺の美味しい季節になりました。そのまま食べても美味しいけど、今回は妻がプリンを作りました。 プリン生地に裏漉しした苺を加えて、更に、ソースも裏漉しした苺で作ったので苺がたっぷり！　甘さちょっぴり控え目なのが苺本来の … 続きを読む →

昨日は午後にオペラ座で「スペードの女王」の本番、夜はコンサートのリハーサルがあり、またしてもシンデレロ直前の帰宅でしたが（笑）、留守中に妻が初めてカヌレを作りました。 家でもカヌレが食べれるなんて感激＆感謝です（＾＾） … 続きを読む →