「グルメ」タグアーカイブ

今日はゆったりと一日過ごしました。月曜日は休みの美術館が多いんですけど、タピスリー美術館は開いているのを知っていたのでランチの前に行ってみました。 ランチは折角なのでプロヴァンス料理が食べたいじゃないですか。ところが、観 … 続きを読む →

料理のレシピによく「にんにく1片」とか、「にんにく1かけ」って出てきますが、下の鶏卵と比較して撮った写真の左側がその「1片」ですよ。決して小玉葱やエシャロットではない事を誓います！ これって普通に1片と言う大きさの3倍は … 続きを読む →

今日はチャイコフスキーのオペラ公演はなくオペラ座の仕事の方は休みですが、夜、他所でヴェルディのプログラムによるコンサートがあります。このところ自分のレパートリーとはかけ離れたものばかり歌っているので、たまにはベル･カント … 続きを読む →

昨日の日曜日からこちらヨーロッパは夏時間に変わり、日本との時差は7時間になりました。冬時間に変わる時と違って、変更になった土曜から日曜に掛けての夜は睡眠時間が1時間減るのでちょっぴり損した気分。折角の週末も何となく物足り … 続きを読む →

2月22日の夜は、小～高校の同級生だったK君と再会。酒の肴をつまみながら楽しい時間を過ごしました。 写真は「ホヤの酢醤油」。ホヤ（海鞘）は地元・三陸の名産であり、僕が幼少の頃は親戚の漁師から分けて頂いたりするなどして我が … 続きを読む →