「グルメ」タグアーカイブ

今年も梨の季節がやって来ました。こちらでも日本種の梨が「NASHI」と言う名前で売られています。でも、「幸水」や「豊水」よりは「長十郎」に近い感じで、昔懐かしい味がします。 フランスでは、所謂、“洋梨&#82 … 続きを読む →

蝶々の形をしたパスタ「ファルファッレ」 Farfalle は、そのままイタリア語で「蝶々」の意。日本では「リボン型パスタ」と呼ばれる事もありますね。 うちのご贔屓のデ・チェッコ社産のファルファッレには、デュラル・セモリナ … 続きを読む →

連日３０℃を越す猛暑が続いています。こんな時は、よ～く冷えた「冷奴」が食べたくなってしまいます。 でも、美味い豆腐はそんなに容易には手に入らないので、何か良い案はないかと色々考えた末に思いついたのが、「豆乳」と「ゼラチン … 続きを読む →

「ミニ菜園」と言うほど大袈裟なものではありませんが、最近、我が家のオオバとアサツキがとても元気に育っています。 子供の頃、僕はオオバや紫蘇の類はとても苦手だったのですが、不思議なものでもうすっかり平気になってしまいました … 続きを読む →

昨日の夕飯は「お好み焼き」でした。実は、いつもお邪魔するゆみのさん宅とお局様宅もお好み焼きだったんです！それでお二人のエントリーを読んでいるうちに無性に食べたくなっちゃったので、急いで閉店間際のスーパーに材料を買いに行き … 続きを読む →