「グルメ」タグアーカイブ

去年の出来が猛暑の所為でとてもしっかりとした味になってしまったのに比べて、今年はいつもながらのフルーティーなボジョレー本来のとても良い出来栄えになったようです。 一般に「ボジョレー」と呼ばれるワインには、ボジョレー Be … 続きを読む →

ヴァン・ショー “Vin chaud” は、 フランスのホット・ワインです。もうだいぶ寒くなって来たので、シーズン到来と言うところでしょうか。 赤ワインを鍋に入れ、砂糖、レモン、シナモンを加えて沸 … 続きを読む →

中華の食品店で餃子の皮を手に入れたので、昨夜は久し振りに焼き餃子を作りました。 昔は中国人の同僚直伝の皮を作ったんですが、やっぱり市販品は手軽でとても便利ですね。 今回の材料は、韮は手に入らなかったので、わけぎで代用しま … 続きを読む →

今年もスーパーに「KAKI」が並び始めた。今はスペイン産が多いみたい。 フランス人の柿の食べ方は、日本のごく普通の食べ方に比べると、ちょっと変わっている。 ドロ～ンと熟した柿を横2つに切って、スプーンでくりぬいて食べるの … 続きを読む →

妻と娘がトトロをイメージしてまたクッキーを焼いた。 並べてみたら… トトロの方がスマートじゃん！ヤッタねぇ～！