娘がレンズ豆を使ったハンバーガーを作りました。所謂、ベジタリアンのレシピの1つなんでしょうかね。聞くところによると娘がファンのアメリカ人アイドル兼歌手が食べているレシピっていう事だったので、少々微妙かな？と想像していたんですけどね。娘はこれをクリスマスに作りたいと言っていたんですけど、時間が掛かるという事だったので、それなら日を改めて．．．と言う事で今日に至ったのでした。
料理開始から待つこと約2時間、レンズ豆のハンバーガーが無事完成した時にはもうかなり空腹でした。その所為も手伝ってか、否、恐らく味そのものは悪くないんだと思いますが、結構美味しかったですよ。如何せん、僕はレンズ豆を潰して餡状にして丸めたハンバーグを想像していたので、それからすると随分違うものでしたけどね（^^;
3日間のクリスマス休暇最終日の昨日は、『ホビット 決戦のゆくえ』（原語字幕3D）を家族3人で観に行きました。
面白くないとは言わないですけど、シリーズ全作を通して一番内容が薄い印象。前作と分けて3部作にする程でもないかな？という感じがしました。ただ、これでシリーズ完結と言う事なんで、ちょっぴり寂しいです。
今夜のリヨン・オペラ座は、ドヴォルザークの「ルサルカ」6回目の公演です。
娘へのプレゼント。
僕からは娘のリクエストでスムージー・ミキサー、他にコート、ブーツ（家内と折半！）、家内からセーター、傘、指輪スタンド、家内方のおばあちゃんから整理箱とクッション・カバー。また、ドルトムントの友人からマフラーと手袋のセットとマグカップ、家内の友人からチョコレートを頂きました。
僕へのプレゼント。
娘からサイモンズ・キャットの本、家内からトランクスと室内履きのサンダル、おかきの小袋2つ。
家内へのプレゼント。
娘からは仏語の例文集とマニキュア、僕からショルダーバッグとキッチングッズ3点。また、家内の友人から手帳、卓上カレンダー、カードホルダーを頂きました。
マーシャへのプレゼント。
娘からジャーキーとカリカリ、僕と家内からおやつ用のカリカリ、そして、家内の友人からまたたび入りのクッション「NEKO ZUKI」。早速、抱き枕のように抱えて嬉しそうにゼロゼロ舐めていました（^^）
今年のクリスマスは曇り空。最高気温は8℃くらいで余り寒過ぎもせず過ごし易い一日でした。
今年のご馳走は、前菜とケーキを家内、それ以外は僕が担当しました。
前菜1品目。
スモークサーモン、海老、アヴォカド等のカナッペ。
前菜2品目。
こちらはイベリコ豚の生ハム「ペジョータ」です。
家内の知り合いに頼んでスペインで買ってきて頂いた物なので、日本で売っている値段に比べるとかなり安く入手しました。まろやかな旨みでとても美味しかったです！
前菜3品目はサラダ。
前菜4品目。
こちらは僕が前日から仕込んだラタトゥーユ。
一皿目は、もうすっかり定番（？）の「海老とホタテのソテー」（笑）。
メインは「チキンのサフランとオレンジ・ソース グラタン・ドフィノワ添え」。
グラタン・ドフィノワはフランス家庭料理の定番で、「ドフィネ風のグラタン」と言う意味。ドフィネとはリヨンのあるローヌ県のすぐお隣、イゼール県、ドローム県、オート=アルプ県を含む地域の古い呼称です。
今年はビュシュではなく、セルクルを使ったイチゴのショートケーキ。ロウソクをイメージし一人一本ずつ作りました。
因みに、マーシャも一緒に食べましたが、流石に一本丸ごとではありませんよ～（^^;
お供はロワール地方のヴヴレー2012年のスパークリング・ワイン。
Brut（極辛口）なので何にでも合う感じ。本日の料理にもピッタリでした（^^）V
今日はクリスマス・イブ。リヨン・オペラ座のドヴォルザーク「ルサルカ」は昨夜5回目の公演を終え、今日から3日間のクリスマス休暇に入りました。
差し当たって今日は買い出し、そして、夕方はサン・ジャン大聖堂のクリスマス・ミサに出掛けます。
写真は玄関ドアに飾ってある家内お手製のクリスマス・リース。本人曰く「作っている間に大きくなっちゃったんだよねぇ」だそうですが、本当にデカいんです（笑）。
皆様どうぞ良いクリスマスをお迎えください！
