在仏熊猫日記

もうすぐ1月も終わりですが、遅ればせながら、我が家の1月の前菜の紹介です。
マッシュルームは1年を通して用意に手に入るので、特に1月でなくとも良いのですが、久し振りに小振りのキレイなのを見付けたので…。
「マッシュルームの姿焼き」 Champiñones al estilo cuevas は、素材本来の持ち味を生かしたスペインならではの1品、10年以上前にマドリッドで初めて食べて以来、僕の大好きなメニューの１つです。

☆材料（2人分）
マッシュルーム（小）・・・・・・8個
生ハム（みじん切り）・・・・・・50g
にんにく（みじん切り）・・・・・・１かけ
イタリアン・パセリ（みじん切り）・・・・・・大さじ2
オリーブ・オイル・・・・・・大さじ3

☆作り方
１．オーブンを200℃に熱しておく。
２．マッシュルームは汚れを落とし、石づきを取る。
３．マッシュルームのくぼみの部分に生ハム、にんにく、イタリアン・パセリを乗せる。
４．フライパンにオリーブ・オイル（分量外）を適量熱し、３を並べ、オリーブ・オイルをかける。
５．マッシュルームが色づき、水分が出てしんなりするまで焼く。
６．皿に盛り付け、オーブンに入れて、全体に軽く焦げ目がついたら出来上がり！

塩もこしょうも使いませんが、生ハムが塩気が多いので、それでもしょっぱいと感じるかも知れません。
オリーブ・オイルがまだグツグツ言っている出来立てが、一番美味しいです（＾＾）V

今朝起きて窓の外に置いてある温度計が、「-10℃」を指しているのを見て、唖然としました。予報よりも更に低いではないですか！
しかし、この天気予報ほどバリエーションに富んでいるものがないと言わんばかりに、フランスでは各メディア毎に微妙に違うんです。うちに貼ってるリヨンの天気予報も、某地元新聞のものなんですけど、他の予報とはやっぱり微妙に違いますね。所詮、天気予報は絶対じゃなくて、あくまで「予報」なんですよね。だからたまに的中すると、「スッゴ～イ！！」と感動してしまうのかも知れません（笑）。

朝、オペラ座に向かう道すがら、雪解け水が凍り、路傍の犬のウ○コもみ～んな凍っているのを見ました。あれも水分を含んでますからね（笑）。
そして、夕方帰宅する時には、また吹雪きに見舞われました。冬なんだから当たり前と言ってしまえばそれまでなんですけど、マジで寒いです！　さっき天気予報見たら、この寒さが週末まで続くと修正されてました… (＞_＜;)

一方、トトロは今日も「定位置」で、気持ち良さそうに寝てました（＾＾）

今朝8時の気温！

極楽、極楽…♪

昨日の天気予報では、今日から雪が降ると言う予報でしたが、朝起きた時はもう既に降り始めていました。
オペラ座へ行く前にトトロを見たら、“元”暖炉の横に置いた暖房の前でヌクヌクと気持ち良さそうに寝ていて、とても羨ましかったです（TT)
この“元”暖炉ですが、リヨンではとても多く見かけます。勿論、元々は本物の暖炉として使用されていたのでしょうが、今現在は単なるデコレーションの１つとして部屋の一部分を占めていて、これが結構邪魔だったりするんですよね（＾＾；

昼過ぎには一旦止んで、お日様も顔を覗かせたんですけど、夕方にはまた吹雪いてました。
予報では木曜まで雪、明日は最高気温が-5℃だって…(TT)

ヌクヌク…

今朝から妻の動向が少しばかり怪しかったのですが、昼になってそれが何なのかやっと明らかになりました。出来上がったものは、何と「どら焼き」でした！
どら焼きの皮（？）は、本当は重曹を入れたり、みりんを入れたりするらしいのですが、うちはホットケーキと同じ様に焼いてました。それでも均等に焼き上げるのは難しいのですね。実は途中、焦げ臭かったりして少し不安だったので声を掛けたら、「いいの！大丈夫だからぁ～！」とピシッ！と返されてしまったんです（笑）。

因みに、小豆餡は去年一時帰国した折に買ってきた「粒餡」の缶詰です。僕も娘も「粒餡党」なので、お陰で、更に美味しくどら焼きを頂く事が出来ました（＾＾）V

先日のカレーパンと言い、今日のどら焼きと言い、ホントに恐れ入りましたm(_)m

今日は仕事が休みなので、折角朝寝坊が出来ると思っていたのに、約1名、そう言う訳には行かない子がいた。
「ニョワ～ン、オワ～ン、ゴハ～ン…」とデカイ声でわめき出した時、一体何事かと思った。
無視していると強硬手段に出るし、先日のようにまた踏み付けられては堪らないので、結局は、9時半過ぎに起きざるを得なかった…（ＴＴ）
え？　これでも十分朝寝坊だって…？　（笑）

ゴハンはどうしたのよ？！