在仏熊猫日記

先日、日本語訳で『カモメに飛ぶことを教えた猫』を読んで、河野万里子さんが、フランス語版から訳したと知り、やっぱりスペイン語ではどう書かれているのか、とても気になって原書を買ってしまいました。これでこの本における頭の中のもやもやが全て解決です（笑）。
やっぱり似たような言葉を当てていても、それぞれの言語によって微妙にニュアンスが違うんですよね。
中でもとりわけ、興味深いと思ったのは、大佐が「ポルカ・ミゼーリア！（こんちきしょう）」とイタリア語で何度も言う場面。イタリア語版ではこの言葉をナポリ方言の「マンナッチャ！」 Mannaccia ! に置き換えています。この2つのイタリア語は、日本語に訳すと意味は同じなんですけど、前者の方が意味がキツく、後者の方が表現が柔らかく、他愛ない感じを受けます。僕が最初に読んだのがイタリア語版だったからなのかも知れませんが、この言葉のニュアンスは数ヶ国語を通してとても気になってました。作者のセプルベダ自身が「ポルカ・ミゼーリア」と書いていたんですね。

ドイツのハンブルクを舞台に繰り広げられるこの物語、ゾルバの家はどの辺かなあと、10年以上も前に同地で過ごした数日間に思いを馳せています。

昨日は久し振りに休みだったので、先日買った乾燥トマトを使って、オリーブ・オイル漬けを作りました。
今やイタリア料理には欠かせないトマトですが、１４９２年にコロンブスがアメリカ大陸を発見してから、他の野菜とともにヨーロッパに伝わったそうです。イタリア語でトマトは「ポモドーロ」 Pomodoro （金のリンゴ）と言いますが、当時は黄色っぽくて丸いトマトが多かったからだとか。
現在では１年中を通して手に入りますが、つい百年程前まではその季節にしか食べられない貴重な食材だったので、乾燥させて保存食としたのは画期的だったかも知れません。

今回のレシピは、最も一般的なものですが、地方によってオリガノの代わりに、バジルやローリエを使うこともあります。そして基本的にどんな場合でも同じですが、乾燥トマトはぬるま湯に１０分程浸して表面の汚れを落とした後、ペーパー・タオルでよく水気を取ります。
容器には先ずオリーブ・オイルを薄く敷き、乾燥トマト→にんにく（スライス）→オリガノ→オリーブ・オイルの順に重ねていき、最後はオリーブ・オイルをひたひたに注ぎます。因みに乾燥トマト自体がかなり塩分を含んでいるので、塩はお好みでどうぞ。漬けてから大体２～３日で食べられるようになります。

出来上がったオイル漬けは、そのままアンティパストとして、サラダやチーズ等のお供に、また、ブルスケッタのワン・ポイントとしても使えます。勿論、トマトの味がしみ込んだオリーブ・オイルも、色々な料理の場面で利用出来るので無駄になりません！

出来上がり～♪

今年も、もうすぐハロウィーンがやって来ます。リヨンでも街のあちこちにハロウィーンの飾りが見られ、色々なグッズを売っていたり、ちょっといつもとは雰囲気が違います。
物の本によると、ハロウィーンの起源は、古代ケルト民族の祭だとか。10月31日は、古代ケルト暦では1年の終わりとされ、その秋の収穫を祝う日であり、、夜には死者の霊が帰って来るのと同時に、悪霊が子供をさらったり、農作物等に害を与えると信じられていたそうです。その為、悪霊を避けるのと親族の霊を迎え入れる焚き火は、不可欠だったのだそうです。
アメリカには、アイルランド移民によって伝えられ、現在では宗教的な祭りというよりは、仮装やパーティー等、楽しいお祭りとして定着しました。
という訳で、我が家ではトトロが家族を代表して仮装しました～！

これ、何のマネかニャ？

お疲れさま～♪

久し振りに僕の膝の上に乗って来たトトロ。最近はすっかりトンネルの中ばかりだけど、たまにこうして人肌が恋しくなることがあるのだ。ああ、何と可愛いやつよ（＾＾）
でも、狭くて顔がぶつかりそうなのか、前足で踏ん張っていて可笑しい…。

ちょっと狭いニャ！

前々から噂には聞いていたんですが、今一場所が分からなかったイタリアの食材だけを置いたスーパーの所在がついに明らかになりました！
ここのところ仕事が忙しくてちょっとバテ気味なんですが、今日の午後は久し振りに時間が出来たので、早速行ってみました。そしたら何と我が家から徒歩で10分程。「灯台下暗し」とは正にこの事でしょうか（＾＾；

懐かしい気分に浸りながら、どれをどうして～と考えるだけで、時間はあっという間に過ぎてしまいました。
パスタは、日本では全然知られていない銘柄ですが、イタリア人にも美味いと評判のもの。丁度、僕がいる時に、イタリアン・レストランのオヤジと思しき人が、スパゲッティを段ボール箱でまとめ買いして行きました！イタリア以外では見かけない種類のパスタが豊富にあったので、これなら今迄作れなかったパスタ料理も作れそうです（＾＾）
今日の最大のお目当ては『乾燥トマト』。フランス国内ではなかなか手に入らないのに、日本では売ってるみたいですね。勿論、目の玉が飛び出るほどお高いようですけど（＠＠）　因みに、今日のお店では500gで約千円でした。これを昔みたいに自分好みの味で、オリーブ・オイル漬けにしたかった！
他に、パスタ3種類、ボンゴレ、コーヒー、グリッシーニ、パンドーロ、クッキーを買って、約3千円でした。
今夜は早速、『ボンゴレ・ビアンコのスパゲッティ』にしま～す（＾＾）