今年のクリスマスのご馳走は、娘の歯科矯正が始まり余り固いものが食べられないので、メニューを選ぶのにちょっとだけ苦労しました。
前菜の１品目は、「ケーク・サレ」。以前作った時は、白ワインの味が強かったので、今回は娘でも安心して食べられるようにアルコールを一切使わず「お子ちゃま」バージョンにしました（笑）。
前菜の２品目は、「アボカド、乾燥トマトのオイル漬け、蟹、赤ピーマン、卵黄のカクテル」。
フランス風に言うならば、所謂、「メリ・メロ」ですね（＾＾；
一皿目は、「ホタテと海老のソテー」。周りに並べたのはソラマメです（＾＾）
メインは、「仔牛肉のボローニャ風カツレツ」。楕円状の白いものはモッツァレラチーズです。
そして、今年のビュシュは、マロン・クリームとバター・クリームのコラボ！
いつもに比べると随分濃厚な味なんですけど、いくらでも食べられちゃいそうな自分がちょっと怖いです（＾＾；
